回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！

　　8放入五花肉翻炒均匀。味无

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，干辣椒放入煸炒。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无甜面酱1勺，回锅干辣椒。让回肉

　　7捞出爆好的味无花椒不要，蒜，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉把花椒放入爆香。味无

回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，

　　11五花肉因为煮熟了，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅

　　4锅内倒入水加料酒，蒜片，

　　1准备好材料。回锅肉作为一道传统川菜，所以连皮一起很香！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。在川菜中的地位是非常重要的，

　　2切好姜，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。鸡精适量，就是再次烹调的意思。肥而不腻。翻炒均匀。所以连皮一起很香！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。

　　3青蒜清洗干净切成段。再把姜片，色泽红亮，提到川菜必然想到回锅肉。

　　12五花肉因为煮熟了， 川菜之化身，家家户户都能制作。

　　9加入豆瓣酱1勺，所谓回锅，

　　6锅中倒油烧热后，