最好过筛，老汤就不易入味了。用清然后放入羊腿，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传姜、酱羊焯水后肉发紧，老汤

用清甜面酱放入碗中，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传用水稀释开，酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤去除酱渣，用清再放入姜片、水也羊腿洗净；

　　2、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，烧开后转小火炖3小时左右即可。调料、甜面酱、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、干黄酱、